MEI WAH IN MISSET HORECA Een mooi artikel over onze keuze voor kwaliteit; na 58 jaar stoppen we met onze afhaalmenu’s. Dank voor het optekenen van ons verhaal, Misset Horeca en Bart Hoffman.
Een greep uit het artikel:
“Taks Yuen beseft dat een dergelijke switch niet voor elke ondernemer te maken is. Wel is hij van mening dat er geen korte wegen naar succes zijn, dat kwaliteit altijd voorop moet blijven staan. ‘Veel voor weinig, dat is niet mijn filosofie. Of dat nou afhaal is, of high end. Koken met smaakversterkers en slechte producten; ik geloof gewoon niet dat je daar op de lange termijn mee wint’, is Yuen stellig. ‘Het is in onze branche belangrijk om creatief te blijven denken. Daar heb ik nu weer de energie voor.'”
Â
Â
