Tijdelijk werken we alleen met menu’s ivm COVID-19
Kleine voorgerechten
Oester
Gestoomde oester | supp. kaviaar + 5
4,5/st
Coquille
Gestoomde coquille | X.O.
7,5/st
Ha kau
–
15
Siu mai
–
15
Seu kau gember
–
15
Voorgerechten
Gamba trio
Gamba chili | Gamba tomaten | Gamba knoflook
17
Kikkerbillen
–
16
Wontonsoep
Bouillon | wonton vlees of garnalen
12
Sichuan bouillabaisse
–
25
Kreeft Long Ha
5-spices | gember | zwarte bonen | curry | kung po
Dagprijs
King Crab
Krab | 5-spices | gember | zwarte bonen
Dagprijs
Bbq ossenhaas spiesen
–
15
Zeebaars
Gestoomde zeebaars | soja
Dagprijs
Kwartel in 5 spices
Geroosterde kwartel | 5 spices
17
Peking Duck Rolls
Pekingeend-huid | flensjes | hoisin
16
Hoofdgerechten
Gevogelte
Ho Sik Kai
Gegrilde kippendij | gember | knoflook
25
Kung po kai
–
26
Mouth watering Chicken
Kippenborst | sesam
25
Kip Kerkhoff
Kippendij | soja | knoflook | preihartjes
26
Pekingeend
–
95
Hele pekingeend met flensjes, geserveerd in twee gangen: De huid van de eend wordt gefileerd aan tafel en geserveerd met flensjes, hoi sin, komkommer en prei.
Het vlees van de eend wordt verwerkt in een mooi wokgerecht.
Voor de liefhebbers maken wij nog een bouillon van het karkas.
Uit de zee
Mosselen
–
28/kg
Vongole/kokkels
–
25/kg
Garnalen
Verse knoflook
31
Langoustine
5 spices
39
Tarbot
Gestoomd
Dagprijs
Zeebaars
Gestoomd
Dagprijs
Vleesgerechten
Iberico Char Siu
Geroosterde Ibericonek | honing
26
Fo Nam
Geroosterd buikspek
26
Aubergine Pot
Varkensgehakt | aubergine | chili
25
Ma Po Tofu
Pikant gehakt van ossenhaas met tofu
26
Ossenhaas
In zwarte pepersaus
31
Lotus
Lotus beef
31
Ossenhaas hiu kwo
–
31
Lamsrack
–
34
Vegetarische bijgerechten
Groente-
gerechten
pak-choy | choy sam | broccoli | dagspecial
12,5
Kroepoek | emping | cassave
–
4,5
Spruitjes
vanaf oktober
4,5
Bij alle hoofdgerechten is er keuze uit gebakken rijst, bami, of witte rijst. Voor pikante rijst, mifang of Chinese eiernoedels vragen wij een toeslag van 5 euro.