restaurant

In China is het een traditie om tijdens het diner samen aan tafel te genieten van een rijke verscheidenheid aan gerechten. Het principe is dat je samen met je gezelschap een aantal gerechten bestelt, die je vervolgens deelt. In de moderne keuken staat dit ook wel bekend als ‘shared dining’.

Liever een meergangendiner? Het liefst stellen wij een speciaal menu samen, gebaseerd op jullie persoonlijke smaak en voorkeuren.

Tip! Wij ontwikkelen vaak nieuwe gerechten die niet op de kaart staan. Vraag ons wat wij vandaag als special gemaakt hebben. Dit zijn vaak eeuwenoude familierecepten uit Zuid-China, waar wij steeds meer mee trachten te werken. Authentieke smaken die je in Nederland niet snel zult vinden, een unieke smaakbeleving: Contemporary Chinese Cuisine.
DOWNLOAD MENUKAART

 

Bites

 3 oesters | soja | zwarte bonen

Iberico ribs (20 min.)

Garnalen loempia’s

Pekingeend loempia’s

KFC
Kentucky Fried Bloemkool

Kip zout/peper

Mantou Broodje | sesamdip

Kreeftloempia

Kwartelpootjes | zout/peper kruiden
Krabloempia

 

Dim Sum ( 20 minuten)

Ha kau

Sieuw mai

Seu kau | gember

Lenterolletjes

 

Voorgerechten

Gamba trio

Gestoomde reuzegamba

Chili, tomatensaus, knoflook

Glasnoodle | knoflook

–

Kikkerbilletjes

Knoflook

–

Wonton soep

Kreeft

Hakka soul

Bouillon | wonton vlees of garnaal

600 gr.

Noordzeetong op de graat met groenten

–

–

–

Hoofdgerechten

Gevogelte

Kung po kai

–

–

Kip Kerkhoff

Ginger chicken

Mouthwatering chicken

–

Pekingeend

–

–

Hele Pekingeend met flensjes, geserveerd in twee gangen: De huid van de eend wordt aan tafel gefileerd en geserveerd met flensjes, hoi sin, komkommer en prei.
Het vlees van de eend wordt bereid in een mooi wokgerecht.
Voor de liefhebber trekken wij ook nog een mooie bouillon van het karkas.

Kaviaar Supplement

–

Uit de zee

Mosselen

500 gr

1000 gr

–

–

Scampi

Typhoon shelter tijgergarnaal

Verse knoflook

XXL garnaal, zongedroogde knoflook, panko

–

–

Tarbot

Gestoomd

Dagprijs

Zeebaars

Gestoomd

Dagprijs

Vleesgerechten

Iberico cha sieuw

Geroosterde Iberico nek | honing

–

Buikspek

Hoi sin

–

Ma po tofu

Rundergehakt

–

Ossenhaas

In zwarte pepersaus

–

Kung po rundvlees

–

Vegetarisch / Vegan

Ma po tofu

–

–

Foe yong hai 2.0

–

–

Yu Hsiang Aubergine

–

–

Bij alle hoofdgerechten is er keuze uit nasi, bami of witte rijst. Voor pikante nasi, mifang of Chinese bami vragen wij een toeslag.

Groenten

–

Onze groenten worden verbouwd bij tuinderij De Bonte Pauw. Ons biodynamische groente-assortiment is zeer seizoensgebonden en kan dagelijks variëren.

Bijgerecht groenten

VERRASSING EN DAGSPECIALITEITEN

Laat je verrassen door de specialiteiten van vandaag. Geef aan wat je absoluut niet lust, en de dieetwensen en/of allergieën.
Wij stellen dan een mooi 5- of 6-gangenmenu samen.

Tip!
Wij ontwikkelen vaak nieuwe gerechten die niet op de kaart staan. Vraag ons wat wij vandaag als special gemaakt hebben.
Dit zijn vaak eeuwenoude familierecepten uit Zuid-China, waar wij steeds meer mee trachten te werken. Authentieke smaken die je in Nederland niet snel zult vinden.

Vegetarisch
Een 3-, 4- of 5-gangen vegetarisch menu is ook mogelijk

MEI WAH 60 JAAR JUBILEUM MENU 

60 jaar Mei Wah Eindhoven – Een familieverhaal vol smaak

Op 15 april 2025 vierden wij een mijlpaal: 60 jaar culinaire traditie, familiegeschiedenis en innovatie aan de Leenderweg in Eindhoven.

Om dit jubileum te vieren, serveren wij een 6-gangen lunchmenu – een culinaire ode aan onze familie en gasten, vol klassiekers en favorieten van de chef.

📆 Beschikbaar op maandag, donderdag, vrijdag en zondag (lunch) 

Kom 60 jaar Mei Wah proeven – waar we vandaan komen, waar we staan en waar we naartoe gaan.